涪豐醬油已成功創建百科詞條

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科普|醬油起源

醬油起源

醬油的歷史由來和演變發展介紹

醬油是從傳統的“醬”演變而來的，早在3000多年前，就有在周代制作醬的記錄。 醬油的釀造是偶然發現的。 醬油起源于中國古代皇帝使用的調味品。 早的醬油是用鮮肉腌制的，這與目前的魚露生產過程類似，因為味道鮮美而逐漸傳播到民間。 后來發現大豆的味道和其相似，

醬油、蠔油、老抽、生抽，到底有什么區別？

醬油是生活中必不可少的調味品，那么你知道生抽，老抽，味極鮮和蠔油 這些東西到底都是什么? 到底有什么區別? 分別該怎么用? 來，今天點食君帶大家整個明白。 首先，我們來說說醬油。想必大家對醬油都不陌生，醬油的原材料是黃豆，醬油其實是古時候做黃豆醬時的副產品。黃豆蒸熟后，加入米曲，霉變、發酵到一定程度，表面上會冒出一顆顆液體珠子，跟出油似的。古代制醬的人一嘗，味道很好，后來就開始專門研究制造醬油

?怎么吃醬油才最健康

醬油，這種調味料是廚房最常見的，每個人都不會陌生?，F如今，醬油的種類也越來越多了，分別都會有哪些獨特之處呢?在這里，享美食平臺就來為大家具體介紹一下醬油的6種類型都是哪些，快來一起了解了解吧。 　　醬油怎么吃更營養？

買不起茅臺股，榨菜和醬油股你買了嗎？

買不起茅臺股，榨菜和醬油股你買了嗎？ 21日，涪陵榨菜市值359.63億元，創下新高。 除了涪陵榨菜，另一只食品龍頭股海天味業近期表現也頗為亮眼，7年股價翻12倍，市值已超5300億元。 買不起茅臺股，那你買榨菜和醬油了嗎？

4 個關于醬油選購的冷知識，愛做飯的人都該知道

深夜食堂（中國版）剛開播的時候，被大家吐槽得不行。 明明是中國人的深夜食堂，卻偏要拿日本香腸、韓國炸雞啤酒來糊弄觀眾。不過，里面有些美食，還的確是地道的中國美食，比如醬油拌飯。 醬油拌飯是真的很好吃，因為那時候用的醬油，都是傳統方法釀造的，等級很高，味道鮮美。 但是，市面上醬油種類這么多，如何才能從眾多產品中挑到一款上好的醬油呢？ 1. 選購：什么樣的醬油最好？ 2. 蒸魚豉油、風味醬油、兒童醬油真相

精加工食品讓你“停不下來”